世界的角落 – 5種喝咖啡的方式(一)

想要一邊旅遊一邊享受咖啡嗎?  您可以從下列的報導中略窺一二:

義大利,羅馬

first espresso coffee machine

第一代的Espresso咖啡機

咖啡機製造商La Pavoni在1905年製作了第一台濃縮咖啡機(first espresso coffee machine)後,濃縮咖啡(Espresso)在當地便大為盛行。 這種通過迫使接近沸騰的高壓水流通過磨成細粉的咖啡而製作而成的飲料,除了味道更為濃厚外,其表面也會有一層的奶油質地的泡沫,叫作「克力瑪」(Crema)。喜歡喝Espresso的人,都把Crema看做是品質的指標。