冠軍咖啡烘培師的堅持與浪漫 – 鄭超人

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【我們那個時代流行的是南美咖啡、蜂大咖啡、上上咖啡那樣的老派咖啡,那時候流行簡餐咖啡店,帶有一點點神祕的色彩(笑) 】

【喜歡咖啡的人通常有點瘋狂、有點偏執、隨時要有傾家蕩產的準備】

                           -台灣區冠軍咖啡豆烘焙師 鄭超人(Terra Bella )-

 

台中超過二十年的藝廊咖啡專賣店

位於台中市精誠20街巷內的專業咖啡店,提供最頂級專業的咖啡豆,並依照不同的產地烘培出絕佳的品味,老闆鄭超人擁有二十年以上的咖啡相關經驗,因為愛喝咖啡,而投入了咖啡事業,自己開始研究、烘培。而烘焙過程是需要經驗的累積和精準的火侯才能烘焙出完美的咖啡豆。為了維持咖啡品質,除了自己進購咖啡生豆外,依照客人需求現場烘培,將自己的堅持傳達給喜愛咖啡的老饕。