世界的角落 – 5種喝咖啡的方式(二)

越南,胡志明市

胡志明市

胡志明市夜景

19世紀中晚期,法國吞併越南進行殖民統治,並由傳教士帶入咖啡的飲用文化,逐漸影響當地人的生活飲食習慣,並流傳至今。 在”來自咖啡產地的急件”這本書中,作者狄恩.賽康提到,在世界銀行有計畫地推動下,鼓勵當地農民種植咖啡(Robusta種),於是當地咖啡園種植面積迅速擴大,產量與出口量攀升至世界第一,影響著全球的咖啡經濟體系,咖啡也成為越南的”國民飲料”。