咖啡的兩三事 – 生活中的咖啡足跡

獨出心裁的咖啡亭設計,讓人眼界大開。

最近,京都藝術博物館裡出現了% Arabica Kyoto 的臨時咖啡售貨亭。這個像溫室一樣簡潔小巧的咖啡小亭子建造在比地面略高的平台上,沒有破壞本來的地面,其半透明的設計融入到整個藝術展的氛圍當中。它是配合京都藝術節展覽出現的,這樣的咖啡售賣亭可以 … 这个即拆即建的咖啡摊位却优雅而又高效 – ELLE中文网

咖啡沖泡方式: 熱 VS 冷

咖啡冷熱大不同

在夏初乃至秋末,熱氣炎炎的天氣讓你對熱氣騰騰的咖啡提不起興趣,此時你更傾向於選擇一杯濃郁的冰咖啡來為整個下午提神。

在過去幾年,你已經見識過了冷泡咖啡興起的趨勢,然而冷泡咖啡的價格卻是一般冰咖啡的兩倍,是甚麼原因使的冷泡咖啡如此的特殊呢?

越南咖啡

世界的角落 – 5種喝咖啡的方式(二)

越南,胡志明市

胡志明市

胡志明市夜景

19世紀中晚期,法國吞併越南進行殖民統治,並由傳教士帶入咖啡的飲用文化,逐漸影響當地人的生活飲食習慣,並流傳至今。 在”來自咖啡產地的急件”這本書中,作者狄恩.賽康提到,在世界銀行有計畫地推動下,鼓勵當地農民種植咖啡(Robusta種),於是當地咖啡園種植面積迅速擴大,產量與出口量攀升至世界第一,影響著全球的咖啡經濟體系,咖啡也成為越南的”國民飲料”。

Espresso

世界的角落 – 5種喝咖啡的方式(一)

想要一邊旅遊一邊享受咖啡嗎?  您可以從下列的報導中略窺一二:

義大利,羅馬

first espresso coffee machine

第一代的Espresso咖啡機

咖啡機製造商La Pavoni在1905年製作了第一台濃縮咖啡機(first espresso coffee machine)後,濃縮咖啡(Espresso)在當地便大為盛行。 這種通過迫使接近沸騰的高壓水流通過磨成細粉的咖啡而製作而成的飲料,除了味道更為濃厚外,其表面也會有一層的奶油質地的泡沫,叫作「克力瑪」(Crema)。喜歡喝Espresso的人,都把Crema看做是品質的指標。

親愛媽咪‧您辛苦了‧我們一起品杯咖啡吧!

不管還是小孩兒或已經長大的成人,只要害怕,直覺要找,要呼喚的名字是媽咪!這是個國際的求救稱號!而這個人每天都在我們身邊默默地守護我們。在母親節前夕,Beanstory品咖啡為感謝全天下的母親, 特別推出母親節優惠專案–品咖啡頂級麝香貓濾掛咖啡買一送一!請您邀請親愛的媽咪一起品咖啡吧!

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