咖啡的兩三事 – 生活中的咖啡足跡

獨出心裁的咖啡亭設計,讓人眼界大開。

最近,京都藝術博物館裡出現了% Arabica Kyoto 的臨時咖啡售貨亭。這個像溫室一樣簡潔小巧的咖啡小亭子建造在比地面略高的平台上,沒有破壞本來的地面,其半透明的設計融入到整個藝術展的氛圍當中。它是配合京都藝術節展覽出現的,這樣的咖啡售賣亭可以 … 这个即拆即建的咖啡摊位却优雅而又高效 – ELLE中文网

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咖啡加美食,釋放味蕾的享受

http://udn.com/news/story/9/2051953堅持完美咖啡體驗的初衷,探索舌尖味蕾上新的可能性,Nespresso與香格里拉台北國際遠東大飯店、米其林二星主廚Gaetano Trovato、台灣冠軍咖啡師簡嘉程為獨具品味的台灣消費者打造了非凡的飲食饗宴,透過頂級咖啡與星級美饌對話的火花碰撞,交流頂尖飲食 … espresso頂級咖啡遇上星級美饌驚喜味蕾 – 聯合新聞網

 

本次的合作饗宴由義大利托斯卡尼米其林二星〈Arnolfo〉餐廳的主廚Gaetano Trovato,以及獲獎無數的台灣咖啡冠軍簡嘉程連袂獻藝,主廚Gaetano Trovato以細膩的手法詮釋新鮮時令食材,推出五道式的晚宴菜單,讓饕客在對比鮮明的滋味中嚐到最純真原始的風土。

Nespresso指出,同步推出兩款全新商用風味咖啡膠囊─「Espresso Caramel濃縮咖啡-焦糖風味」與「EspressoVanilla濃縮咖啡-香草風味」,提供飯店、餐廳以及辦公室等商業夥伴更多元與細緻的咖啡選擇,在商務場合中帶來意想不到的味蕾驚喜。

如今追求一杯普通咖啡並非易事

去十年來,工匠咖啡(artisan coffee)的潮流席捲紐約,除了美國西岸的Blue Bottle Coffee和Stumptown Coffee,費城過的La Colombe Coffee和Joe Coffee等全美知名的咖啡烘焙廠進軍紐約插旗外,本地的Toby’s Estate … 紐約地途》紐約消失中的「regular coffee」

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